Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na żeberkach z boczkiem
Kroki postępowania
1
Żeberka pokroić na mniejsze kawałki, zalać litrem wody. Dodać kostkę rosołową, liście laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem.
2
Boczek pokroić w kostkę.
3
Podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać do żuru. Dodać pokrojony w plastry czosnek.
4
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
5
Kiedy żeberka zmiękną dodać ziemniaczki wraz z kiełbaską. Kiedy kiełbaska się ugotuje wyjąć ją i pokroić.
6
Jajka ugotować w osolonej wodzie. Kiedy wszystko będzie miękkie do wywaru dodać żur. Zagotować. Doprawić do smaku.
7
Podawać na gorąco z kawałkami kiełbasy i jajkiem.
