Kluski z makiem i bakaliami, to często przyrządzana potrawa wigilijna w całej Polsce. Jedni uwielbiają - drudzy wzbraniają. Mój przepis na tradycyjne kluski z dodatkiem bakalii jest bardzo prosty i szybki, a do tego efekt końcowy zachwyca smakiem i aromatem. Koniecznie wypróbujcie!
| ziemniaki | 500 g |
| mąka ziemniaczana | 3 łyżki |
| mąka pszenna | 1 szklanka |
| jajko | 1 szt |
| sól | |
| masło | 50 g |
| mak | 45 g |
| rodzynki | 60 g |
| orzechy włoskie | 60 g |
| cukier | 2-3 łyżki |
| skórka pomarańczowa kandyzowana | 2 łyżki |
1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i dokładnie ugnieść.
2. Dodać mąkę, jajko i sól i zagnieść ciasto. Uformować wałeczki o średnicy około 2 cm i pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonym wrzątku do wypłynięcia.
3. Masło roztopić, dodać mak, orzechy, rodzynki i cukier (zamiennikiem cukru może być miód). Połączyć z odcedzonymi kluskami. Polać kandyzowanymi skórkami cytrusów wraz z syropem.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
