.Filet z kurczaka z zolta cukinia.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wkładamy pokrojonego kurczaka i podsmażamy, aż mięso się zrumieni.Dodajemy pokrojoną w ćwiartki cukinię i paprykę. Smażymy kilka minut, delikatnie mieszając. Dodajemy pokrojone w ćwiartki pieczarki i zalewamy pomidorami. Zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką, aby danie się poddusiło około 10 minut.
Jeśli w pomidorach było mało zalewy, można podlać danie przegotowaną wodą. W między czasie siekamy natkę pietruszki.
Kiedy kurczak i pozostałe warzywa będą miękkie, dodajemy natkę pietruszki i doprawiamy, solą, świeżym pieprzem i czerwoną słodką papryką(jak ktos lubi ostre dodajemy chili).Podajemy z ryzem.Smacznego.