Przepis i sposób przygotowania na: Brownie wg Pascala Brodnickiego
Kroki postępowania
1
4 tabliczki czekolady deserowej połamać na mniejsze kawałki i roztopić w kąpieli wodnej.
2
Masło roztopić i ostudzić.
3
Do masła dodać cukier i ubijać tak długo, aż cukier prawie się rozpuści.
4
Do tego dodawać po jednym jajku i za każdym razem dobrze ubić.
5
Do masy dodawać powoli roztopioną czekoladę i cały czas mieszać.
6
Dodać kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.
7
Pozostałą czekoladę deserową i białą czekoladę grubo posiekać.
8
Posiekane czekolady dodać do masy czekoladowej i wymieszać.
9
Ciasto przelać do foremki (23 x 36 cm).
10
Piec 200 stopniach przez ok. 40 minut. Ciasto wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Upieczone ciasto dobrze ostudzić.
