Przepis i sposób przygotowania na: Chleb mleczny z ryżem
Kroki postępowania
1
Ryż ugotowany na mleku wystudzić, wymieszać dokładnie aby nie było grudek.
2
Drożdże i cukier wymieszać w ciepłym mleku. Masło rozpuścić i wystudzić. Do misy robota wsypać obie mąki i sól, wrzucić ryż, rozczyn i masło. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
3
Następnie wyjąć na stolnicę, zagnieść krótko, uformować podłużny bochenek
4
i włożyć do wyścielonej papierem keksówki o długości 20cm.
5
Następnie chleb spryskać wodą, posypać makiem i delikatnie przyklepać. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
6
Wyrośnięte ciasto naciąć dowolnie, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 40 minut. wystudzić na kratce.
