Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy chleb dyniowy
Kroki postępowania
1
Dynię obrać ze skóry, miąższ wrzucić do garnuszka, zmiksować blenderem na puree.
2
Do pojemnika robota wsypać mąkę i sól. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże i cukier. Rozczyn wlać do pojemnika z mąką,
3
dodać puree z dyni i olej. Zagnieść elastyczne ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
4
Po tym czasie wyjąć ciasto na stolnicę, zagnieść krótko i uformować podłużny bochenek.
5
Włożyć do formy 15x28cm. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia (30-40 minut).
6
Po tym czasie chleb naciąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Piec 20 minut, obniżyć do 180 i piec jeszcze 30 minut. Gdyby chleb się za szybko rumienił przykryć folią aluminiową. Wystudzić na kratce
