Tagliatelle z szynką parmeńską

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu nie przelewamy zimną wodą.

W trakcie gotowania makaronu przygotowujemy dodatki. Na patelni na rozgrzanej oliwie, podsmażamy posiekany czosnek. Do czosnku dodajemy suszone pomidory (najlepsze by były takie nie z zalewy, jeśli jednak będą to pomidory ze słoika dobrze je odsączamy). Kiedy pomidory lekko zmiękną, dodajemy pomidorki koktajlowe przecięte na pół, a na koniec porwaną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską. Do tego dodajemy ugotowany makaron. Mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę, aby makaron wchłonął smaki z patelni. Doprawiamy solą i pieprzem, a przed podaniem posypujemy startym parmezanem.