Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z indyka z szałwią i mozzarellą
Kroki postępowania
1
Pierś z indyka naciąć w środku, żeby otrzymać kieszonkę. Oprószyć ją w środku solą i pieprzem.
2
Do środka włożyć umyte liście szałwii i pokrojoną w plastry mozzarellę. Brzegi mięsa spiąć wykałaczkami.
3
Nadziane mięso położyć na rozgrzany na patelni olej, posypać z obu stron przyprawą do mięs.
4
Mięso z obu stron mocno zrumienić. Do mięsa wlać 2 szklanki wody, dodać kostkę mięsną.
5
Dusić na średnim ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. W połowie duszenia mięso odwrócić. Gotowe mięso podzielić na porcje.
