Przepis i sposób przygotowania na: Soczyste żeberka z ketchupem i powidłami śliwkowymi
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Żeberka pokroić na mniejsze porcje (1-2 kostki), smażyć z obu stron na 1 łyżce oleju na bardzo rozgrzanej patelni przez około 7-8 minut, aby się zarumieniły.
3
W osobnym naczyniu przygotować marynatę, łącząc zawartość torebki z ketchupem, powidłami śliwkowymi i pokrojoną w grubą kostkę cebulą. Całość dokładnie wymieszać, dodając miód.
4
Podsmażone żeberka obtoczyć dokładnie marynatą i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego 2 łyżkami oleju (w celu uniknięcia przypalenia), polać pozostałą marynatą z cebulą. Przykryć pokrywą i piec na niższym poziomie piekarnika (opcja góra/dół) w temperaturze 200 stopni przez około 1,5h.
5
Sałatka: mix sałat łączymy z sosem włoskim (oliwa z pomidorów suszonych i woda wymieszane z sosem włoskim). Do tego dodajemy kilka posiekanych pomidorów suszonych oraz kapary (garstka). Taką sałatkę chłodzimy w lodówce. Danie jest gotowe! Można podawać z musztardą, sałatką i opcjonalnie z opiekanymi ziemniakami.
