Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ze schabu i grzybów leśnych
Kroki postępowania
1
Schab pokroić na kotlety, obsypać majerankiem, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso z obu stron
2
Grzyby dobrze oczyścić i pokroić. Wrzucić na gotującą sie wodę, dodać listek i posolić. Gotować 5 minut.
3
Mięso przełożyć do naczynia do zapiekania.
4
Na wierzchu ułożyć grzyby i posypać natką pietruszki.
5
Na patelni roztopić masła, dodać mąkę i zasmażyć. Małymi porcjami wlewać mleko. Dodać sól i pieprz do smaku. Sosem polać zapiekankę.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
7
Zapiekać przez ok. 60 minut.
