Przepis i sposób przygotowania na: Młoda cukinia z kwiatem nadziewana polędwiczką z królika
Kroki postępowania
1
Comber z królika tak sobie wyprawiłam z kości, że wyszła mi polędwiczka i taką jedną ok 10 cm użyłam.
2
Mięso kroimy w małą kosteczkę, doprawiamy podanymi przyprawami, mieszamy, zostawiamy na 20 min.
3
Małe cukinie myjemy kwiat również osuszamy na papierze .
4
Natkę szatkujemy dodajemy do mięsa, mieszamy, z powstałego nadzienia formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, tak nam wygodniej będzie nadziać kwiaty
5
Do każdego kwiatka dajemy kulę nadzienia i lekko łączymy płatki, po chwili pięknie nam się kwiat zamknie
6
Gotowe cukinie układamy w naczyniu do zapiekania , pomiędzy dajemy masło, doprawiamy ponownie i wstawiamy do piekarnika na 25min w tem 170st , cukinie mają lekko zmięknąć a mięso powinno być upieczone.
Podajemy jako przystawkę z lekką sałatką i vinegretem
Podajemy jako przystawkę z lekką sałatką i vinegretem
