Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z mirabelką i migdałami
Z mąki, cukru,jajka i masła oraz soli zagniatamy ciasto, które następnie wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie dzielimy na dwie części. Większą rozwałkowujemy, układamy w formie do tarty wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą i zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.Gdy spód się podpieka przygotowujemy mirabelkowe nadzienie.
Mirabelki bez pestek wrzucamy do garnka i gotujemy od czasu do czasu mieszając aby się nie przypaliły. Kiedy puszczą sok i trochę zmiękną dodajemy cukier,wanilię i cynamon. W 1/2 szklanki wody rozpuszczamy 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej i dodajemy do gotujących się mirabelek. Mieszamy aż sok z mirabelkami zgęstnieje. Odstawiamy z ognia i studzimy.
Na podpieczony spód tarty wlewamy mirabelkowe nadzienie , a na nim układamy rozwałkowaną pozostałą część ciasta lub jak u mnie wykrojone z ciasta wzorki. Wierzch można posmarować roztrzepanym białkiem. Zapiekamy jeszcze przez 35 minut, także w 180 stopniach.
Po upieczeniu wierzch ciasta posypujemy płatkami migdałowymi.
Mirabelki bez pestek wrzucamy do garnka i gotujemy od czasu do czasu mieszając aby się nie przypaliły. Kiedy puszczą sok i trochę zmiękną dodajemy cukier,wanilię i cynamon. W 1/2 szklanki wody rozpuszczamy 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej i dodajemy do gotujących się mirabelek. Mieszamy aż sok z mirabelkami zgęstnieje. Odstawiamy z ognia i studzimy.
Na podpieczony spód tarty wlewamy mirabelkowe nadzienie , a na nim układamy rozwałkowaną pozostałą część ciasta lub jak u mnie wykrojone z ciasta wzorki. Wierzch można posmarować roztrzepanym białkiem. Zapiekamy jeszcze przez 35 minut, także w 180 stopniach.
Po upieczeniu wierzch ciasta posypujemy płatkami migdałowymi.
