Placki ziemniaczane z kurkami.

Placki:
Ziemniaki obrać umyć i zmielić przez maszynkę lub zetrzeć na tarce.
Zetrzeć także czosnek i cebulę.
Dodać surowe jajko,sól,pieprz i mąkę.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Placki smażyć na złoty kolor z obu stron na niewielkiej ilości oleju rzepakowego.
Farsz:
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle.
Kurki oczyścić i wrzucić do cebuli.
Dusić około dwudziestu minut.
Doprawić solą i pieprzem.
Wlać śmietankę .
Dusić jeszcze dziesięć minut .
Farsz wyłożyć na placki,posypać natką pietruszki.
Smacznego :-)