Przepis i sposób przygotowania na: Grzyby duszone w śmietanie
Kroki postępowania
1
Grzyby obieramy z igliwia i mchu, zdejmujemy skórkę z kapeluszy, płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na durszlaku. Większe kroimy, a mniejsze zostawiamy w całości.
2
Cebule obieramy, siekamy w kosteczkę i szklimy na rozgrzanym maśle.
3
Dodajemy grzyby, ale nie wlewamy wody! Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem 20 minut, po tym czasie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Wlewamy 2/3 śmietany i gotujemy 10 minut. Do reszty śmietany dodajemy mąkę i wlewamy do grzybów. Zagotowujemy mieszając. Podajemy jako dodatek do ziemniaków, placków ziemniaczanych czy pieczywa.
