Przepis i sposób przygotowania na: Udka marynowane w ziołach, duszone z pieczarkami, cebulą podane z pęczakiem
Kroki postępowania
2
Mięso myjemy, oczyszczamy , nacinamy w trzech miejscach , czosnek przeciskamy i wkładamy w nacięcia , całość osypujemy przyprawami, wkłądamy do lodówki na kilka godzin.
3
Do garnka wlewamy pikantny olej z pepperoni, rozgrzewamy.
4
Na oleju smażymy mięso z obu stron,aż się zrumieni.
5
Pieczarki i cebulę kroimy w paseczki, natkę szatkujemy i wrzucamy wszystko na mięso, garnek szczelnie zakrywamy i wstawiamy na minimalny ogień na 45 min.
6
Pęczak gotujemy według przepisu 2;1 ,aż będzie miękki i wchłonie się cała woda.
7
Potrawa będzie mieć dużo soków, zrobi się smaczny wywar, który można zagęścić więc, z mąki i śmietany , odrobiny tego wywaru, robimy zagęstnik , wlewamy do garnka i mięszamy.Zostawiamy na 5 min po czym podajemy.
