Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy chleb z sokiem pomarańczowym
Kroki postępowania
Obie mąki i otręby przełożyć do dużej miski, dodać gotowy rozczyn, ciepłą wodę, miód i sól oraz świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Wyrabiać ciasto mikserem początkowo na wolnych, a po chwili na najwyższych obrotach. Przykryć miskę z ciastem lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Uformować chleb i przełożyć do natłuszczonej i obsypanej otrębami formy o wymiarach 8,5x36 cm. Foremkę przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.