Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na golonce
Kroki postępowania
1
Umyte golonko zalać wodą, zagotować.
2
Wyjąć szumowiny, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Gotować pod przykryciem z dodatkiem kostki rosołowej do miękkości.
3
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
4
Kiedy golonko będzie miękkie dodać czosnek pokrojony w plastry oraz wlać żur. Gotować razem kilka minut. Zupę doprawić.
5
Ziemniaki przełożyć do talerzy. Zalać żurem i podawać.
