Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
Bakłażana przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć środek. Oprószyć solą i odstawić, aż puści sok. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
2
Kaszę jaglaną ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z mięsem. Dodać do kaszy jaglanej. Dodać szczypiorek i przyprawy.
3
Dwa pomidory sparzyć i pokroić w kostkę. Wymieszać.
4
Nadzieniem napełnić połówki bakłażana. Na wierzchu położyć plasterki pokrojonego pomidora i mozzarellę (u mnie mini kulki).
5
Zapiekać w temperaturze 180*C przez 30-40min. Smacznego!
