Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe pulpety z koperkiem w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Koperek płuczemy i osuszamy. Następnie drobno siekamy i dodajemy do mięsa mielonego.
2
Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na rozgrzanym tłuszczu. Studzimy. Następnie dodajemy do mięsa mielonego.
3
Do mięsa dodajemy jajko, otręby, bułkę tartą i przyprawy.
4
Masę mięsną dokładnie i szybko wyrabiamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Formujemy zgrabne kulki wielkości orzecha włoskiego.
5
Na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy pulpety z każdej strony. Przekładamy do naczynia wyłożonego ręcznikiem papierowym aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
6
Cebulę i czosnek na sos drobno siekamy i szklimy w garnku z rozgrzaną oliwą. Do zeszklonej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy.
7
Następnie dodajemy pomidory i przyprawy. Dolewamy ok 1/2 szkl wody. Całość dusimy ok 10 minut. Następnie dodajemy pulpety i całość gotujemy ok 5 minut.
Smacznego!
Smacznego!
