Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowe bułeczki z serem i owocami

5.0
(38)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:

drożdże 25 gramów
mleko 1 szklanka
cukier 3/4 szklanki
mąka tortowa 500 gramów
cukier waniliowy 15 gramów
jaja 3 sztuki
margaryna 2 łyżki

Masa serowa:

ser biały 100 gramów
żółtko jajek 1 sztuka
białko 1 sztuka
cukier 2 łyżki
cukier waniliowy 1 łyżeczka
owoce leśne kilkanaście sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe bułeczki z serem i owocami

Kroki postępowania

1

Z drożdży, letniego mleka, 1 łyżki cukru i 3 łyżek mąki robimy zaczyn i zostawiamy do wyrośnięcia.

Krok 1 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto
2

Do wyrośniętego zaczynu, dodajemy jaja, stopioną i ostudzoną margarynę, resztę cukru, cukier waniliowy, mąkę i wyrabiamy na gładkie elastyczne ciasto. Zostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

Krok 2 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto
3

Po wyrośnięciu, gdy podwoi swą objętość ciasto, wałkujemy na około 5 mm i wykrawamy koła, ale najpierw większą szklanką, po czym w wyciętym kole mniejszą, zyskujemy potrzebne nam dno i boki ciasteczek.

Krok 3 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto
4

Mniejszy krążek zostawiamy, a powstałą oponkę zwijamy w ósemkę tak jak na zdjęciu, można ją lekko rozciągnąć.

Krok 4 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto
5

Do formy kładziemy papier do pieczenia i układamy na nim nasze krążki, a na każdym boki z powstałej ósemki, nie trzeba tego zlepiać, samo się złączy przy wyrastaniu.

Krok 5 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto
6

Ser miksujemy z żółtkiem cukrami, na koniec dodajemy ubitą pianę. Owoce (ja użyłam borówek i malin) myjemy i osuszamy na sitku.
Do każdej bułeczki dajemy po łyżeczce sera na to po 2 owoce. 

Pieczemy po około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Krok 6 - Drożdżowe bułeczki z serem i owocami foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jolcia_90 12.03.2016 00:31
śliczne, i na oko widać, że pyszne :) Ślinka cieknie ;)
Habibi 08.09.2015 09:23
Niezwykle smakowite bułeczki :)
Klausia 03.02.2015 21:28
fantastyczne :)
mrtikraj 01.09.2014 11:06
Ależ przepysznie się prezentują! Jak na wystawie w najlepszej piekarni :)
raspberry 18.08.2014 12:14
bardzo apetycznie :)
Margo1 10.08.2014 13:39
podobaja mi się
Klausia 09.08.2014 10:09
jakie ładne :)
kuklik 06.08.2014 16:45
rewelacyjne do schrupania
monika141 05.08.2014 15:32
ślicznie wyglądają
malaczarna23 03.08.2014 10:30
mniam mniam:) wyglądają na takie delikatne i puszyste:)
Ola1984 03.08.2014 09:32
Idealne na letni deser lub śniadanie :)
xjustynka89x 03.08.2014 00:00
mmm... jakie smakołyki :)
wyattearp 02.08.2014 20:46
muszą być pyszne
Kolorowa 02.08.2014 17:48
Uwielbiam takie !
mirosława4 02.08.2014 16:19
chcę takie upiec jutro :)
slonko888 02.08.2014 16:01
mmmm pysznosci
halina17 02.08.2014 15:50
Pysznie wyglądają.
VioletoweKucharzenie 02.08.2014 14:12
Ale cudne drożdżóweczki.
wwwiolka 02.08.2014 13:32
Bardzo fajny przepis.
Adamorek 02.08.2014 13:30
Bosko wyglądają
Anula 02.08.2014 13:24
ale super wygladaja!
halinah 02.08.2014 12:42
pyszny deser
Grazyna0211 02.08.2014 12:33
ślicznie wyszły aż ma się ochotę je zaraz zjeść

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak