mała pizza z karczochami

Ciasto: Mąkę wymieszać z solą, otrębami i suchymi drożdżami, dolać oliwę i wodę i wyrobić ciasto. Ciasto odstawić do wyrośnięcia lub wstawić do lodówki na całą noc.
Następnie wyrobić ponownie, podsypując mąką rozwałkować na kolisty kształt. Odstawić do wyrośnięcia w piekarniku nagrzanym na minimum.

Zioła umyć, natrzeć oliwą i pokroić na mniejsze części.
Oliwki przekroić na pół. Karczochy przekroić na ćwiartki.
Cebulę obrać i pokroić w plastry. Czosnek pokroić w plastry.
Na podrośnięte ciasto ułożyć wszystkie składniki aranżując je wg własnego upodobania i gustu. Całość dodatkowo skropić oliwą i posypać tartym serem typu parmezan i pieprzem.
Piec 12-15 minut w 180 stopniach.
Smacznego.