Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana mięsem i kaszą
Kroki postępowania
1
Kaszę wsypujemy do miski. Zalewamy gorącym bulionem ok 1cm ponad kaszę.
2
Rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim poszatkowaną w kostkę cebulkę i pokrojony w cienkie plasterki czosnek.
3
Dodajemy mięso i pokrojone suszone pomidory. Doprawiamy sosem sojowym, słodką papryką, czarnym pieprzem, majerankiem, lubczykiem i rozmarynem. Całość gotujemy około 10 minut. Łączymy z kuskusem i dokładnie mieszamy.
4
Papryki myjemy, odcinamy górną część i oczyszczamy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nadziewamy farszem.
5
Pieczemy przykryte czapeczka z papryki w 180 stopniach C do miękkości (około 30 minut). Na około 5-7 minut przed wyciągnięciem posypujemy wierzch startym żółtym serem.
