Szpinak według mojej mamy

Szpinak opłukać przełożyć do garnka zalać wodą i gotować ok 30 min,odcedzić ,ostudzić i trochę prze siekać .Na patelni rozpuścić masło na którym zeszklić drobno posiekaną cebulkę z czosnkiem następnie dodać odgotowany szpinak i smażyć na wolnym ogniu ok. 20 min co jakiś czas mieszając .Pod koniec smażenia dodać 1-2 łyżki śmietany doprawić solą i pieprzem ,dokładnie wymieszać .Wyłożyć na talerz z porcją kwaśnej śmietany na wierzchu.