sałatka z kaszą gryczaną, roszponką i mozzarellą

Kaszę ugotować, odcedzić. Roszponkę opłukać, przełożyć do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru wody.Jajka ugotować na twardo, pokroić w kawałki, przełożyć do naczynia. Dodać pokrojoną na kawałki paprykę oraz mozzarellę, ugotowaną kaszę. Doprawić so smaku solą i pieprzem. Polać oliwą. Na sam koniec dodać roszponkę oraz posiekane listki bazylii. Wymieszać delikatnie. Schłodzić przed podaniem.
/przepis własny/