Przepis i sposób przygotowania na: Wołowina duszona podana z ryżem
Kroki postępowania
1
1. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w paski o grubości około 1 cm.
2
2. Do miseczki wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy resztę składników marynaty i dokładnie mieszamy.
3
3. Pokrojone kawałki mięsa umieszczamy w marynacie i dokładnie wszystko mieszamy tak, aby każdy kawałek był nią pokryty. Odkładamy do lodówki na co najmniej dwie godziny.
4
4. Po tym czasie oprószamy mięso mąką i przekładamy na mocno rozgrzaną patelnię. Smażymy kilka minut, ciągle mieszając.
5
5. Cebule obieramy i kroimy w łezkę, dodajemy do mięsa.
6
6. Gdy cebula się zeszkli, zalewamy wszystko bulionem.
7
7. Smażymy około 2 godziny, do chwili, aż cebula się „rozpadnie” i samoistnie zagęści sos. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
8
8. Gotujemy ryż al dente, wykładamy na talerz, w środku robimy wgłębienie i nakładamy usmażone mięso z sosem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
