Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z mięsem mielonym, wędzonym serem i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Do miski przekładamy; mąkę, jajko,masło, sól.
2
Z wymienionych składników zagniatamy ciasto , owijamy w folie spożywczą i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
3
Szpinak świeży myjemy i układamy na patelni z rozgrzanym masłem. Delikatnie podsmażamy z dodatkiem czosnku przeciśniętego przez praskę oraz szczypty kucharka.
4
Ciasto wyciągamy z lodówki, wyklejamy nim blachę do tarty- posmarowanej margaryną i obsypanej bułka tarta. Ciasto dziurkujemy widelcem.
5
Na cieście układamy szpinak oraz pokrojonego na cienkie plastry pomidora.
6
Cebule drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Dodajemy do niej mięso mielone- smażymy go 15 minut.Po tym czasie dodajemy Fix do bolognese wymieszany z 250 ml. wody. Razem smażymy 10 minut. W trakcie smażenia mięsa dodajemy również 5 pieczarek pokrojonych na cienkie plastry.
7
Usmażone mięso układamy na warstwie szpinaku i pomidorze.
8
Na mięsie układamy plastry wędzonego sera- Rolada ustrzycka. Tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 45 minut w 180 stopniach.
