Gnocchi z pietruszką, bazylią,oregano i serem owczym

Ziemniaki gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie.
Ugotowane studzimy i wraz z ziołami i serem mielimy w maszynce do mięsa, następnie dodajemy jajko, mąkę i wyrabiamy na gładkie ciasto.
Moje młode ziemniaki dobrze się sprawdziły i kluski wyszły pyszne.
Dłonią robimy wałeczek na stole i kroimy po ukosie, wrzucamy na gotującą się wodę i czekamy aż wypłyną po tym czasie po 1min wyciągamy, ja podaję s sosem pomidorowym lub posypane serem .