Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto miodowo-orzechowe
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z sodą, posiekać z masłem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
2
Podzielić na 4 części, rozwałkować, ułożyć na blaszkę, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec 4 placki, ostudzić.
3
Masa: Mleko zagotować, ciągle mieszając wsypać kaszę mannę i gotować przez kilka minut, przykryć i odłożyć do ostudzenia. Masło z cukrem pudrem ucierać dodając po łyżce zimnej kaszy. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, spirytusem i aromatem migdałowym.
4
Zimne placki skropić przegotowaną wodą, 2 razy przełożyć masą.
5
Między drugim a trzecim plackiem posmarować marmoladą różaną. Obciążyć i odłożyć na kilka godzin.
6
Orzechy karmelizowane: Z 10 dag cukru zrobić jasny karmel,
7
Dodać łyżkę masła, orzechy, 2 łyżki wody i gotować przez 5 minut. Mieszając ostudzić.
8
Ciasto oblać polewą czekoladową.
9
Posypać orzechami karmelizowanymi i płatkami migdałowymi.
