Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka drobiowa z marchewką i cebulką
Kroki postępowania
1
Wątróbkę oczyszczam i myję, przekładam na patelnię, dodaje olej, cebule obieram i kroję w piórka, posypuję wszystko pieprzem i podsmażam na małym ogniu.
2
Marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach a szczypiorek siekam drobno.
3
Wątróbkę podlewam wodą, wsypuję marchewkę ze szczypiorkiem, mieszam i duszę na małym ogniu, pod przykryciem.
4
Do miseczki wbijam jajka i dodaje śmietanę, całość mieszam.
5
Gdy na patelni wszystko będzie już miękkie, wlewam masę jajeczno śmietanową.
6
Sos doprowadzamy do wrzenia i lekkiego zagęszczenia, na koniec wszystko solimy i pieprzymy, podajemy jako dodatek do ziemniaków.
