Tort naleśnikowy z wątróbką

NALEŚNIKI:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy.

Smażymy małe , średniej grubości naleśniki , odkładamy w ciepłe miejsce.

FARSZ:

Wątróbkę oczyszczamy , moczymy kilkanaście minut w mleku , odsączamy.

Obtaczamy w mące.

W garnku rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną w piórka cebulę i smażymy na złoto.

Dodajemy wątróbkę i cały czas mieszając smażymy do momentu aż wątróbka rozpadnie się i zrobi się masa.

Dodajemy obrane i starte na tarce jabłko.

Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , majerankiem i papryką – dokładnie mieszamy.

CAŁOŚĆ:

Na talerzu układamy naleśnik , smarujemy farszem , przykrywamy kolejnym naleśnikiem.

Powtarzamy do wykończenia składników , dociskamy , odstawiamy na chwilę.

Przed podaniem śmiało możemy posypać np. żółtym serem i delikatnie zapiec!

Pycha!