Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ryż basmati 1 szklanka
łosoś 150 gram
ocet ryżowy 4 łyżki
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżeczka
nori 6 szt
wasabi 1 szczypta
sałata lodowa 4 listki

Porada

nie mogłam w składnikach napisać jaki ma być łosoś więc podaje tu łosoś w sosie własnym 150 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą

Kroki postępowania

1
Nie mRyż płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, tak długo aż woda będzie przejrzysta.

Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem kolo 15 minut do odparowania całej wody, na początku często mieszając.

Ryż po ugotowaniu zostawiamy na 15 minut w garnku pod przykryciem

Później przekładamy najlepiej do drewnianej miski, ja miałam szklana wiec przełożyłam do szklanej .
Zrobiłam sos czyli ocet ryżowy 4 łyżki połączyłam z 1 łyżką cukru i łyżeczką soli podgrzewałam na gazie do rozpuszczenia następnie zalałam ostudzony ryż i wymieszałam zostawiłam do ostygnięcia .

Owijamy matę bambusową przezroczystą folią spożywczą- nie pobrudzi się nam.
Krok 1 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
2
Norii przecinamy na połowę i kładziemy ostygnięty ryż na środek.
Krok 2 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
3
Robimy rowek smarujemy pasta wasabi środek ale bardzo delikatnie bo jest ostra
Krok 3 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
4
Kładziemy sałatę lodową.
Krok 4 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
5
Na sałatę kładziemy łososia w sosie własnym .
Krok 5 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
6
Należy złapać brzeg norii wraz z matą bambusową i w ten sposób formujemy na prostokąt miej więcej brzegi norii skrapiamy wodą żeby się z kleiło .
Krok 6 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto
7
Kroimy na 1 centymetrowe kawałeczki miseczkę aby można było maczać sobie w trakcie jedzenia .

Podajemy z sosem sojowym .
Krok 7 - Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 03.07.2014 22:21
Brawo! i mamy apetyczne sushi:)
Pyszota 03.07.2014 20:38
uwielbiam sushi
Krzysztof15 03.07.2014 20:18
palce lizac
SmakolykiJoanny 03.07.2014 20:13
Sushi jest łatwe trzeba tylko mieć chęci .
Kolorowa 03.07.2014 20:07
świetny przepis !
Joannasz3190 03.07.2014 19:46
Rewelacja! :)
agnieszka214 03.07.2014 19:42
bardzo apetycznie wyglada

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak