Przepis i sposób przygotowania na: Risotto na ostro.
Kroki postępowania
1
Najpierw usmażyć pieczarki - doprawić pieprzem i solą.
Następnie podsmażyć cebulkę razem z papryką.
Następnie podsmażyć cebulkę razem z papryką.
2
Przygotować bulion. Najlepiej żeby był ciepły podczas "podlewania" risotto.
Ryż dodać do papryki i cebulki i smażyć przez ok 5 min.
Ryż dodać do papryki i cebulki i smażyć przez ok 5 min.
3
Następnie dolać pierwszą porcję bulionu. (ok 1/2 szklanki) i czekać aż ryż wchłonie płyn. Czynność powtarzać - w połowie dodać marchewkę i groszek.
Gdy ryż wchłonie ostatnią porcję bulionu i będzie miękki, tak jak i warzywa można odrobinę posolić i posypać papryką ostrą. Dodać pieczarki i wszystko delikatnie wymieszać.
Odstawić na 10 min pod przykryciem. Smacznego ;)
Gdy ryż wchłonie ostatnią porcję bulionu i będzie miękki, tak jak i warzywa można odrobinę posolić i posypać papryką ostrą. Dodać pieczarki i wszystko delikatnie wymieszać.
Odstawić na 10 min pod przykryciem. Smacznego ;)
