Sałatka śledziowa z ananasem i warzywami

Ziemniaka ugotowanego kroimy w kostkę wrzucamy do szklanej misy.
Pieczarki kroimy na ćwiartki, cebulki w plasterki, a dymkę szatkujemy razem ze szczypiorem i dodajemy do reszty składników.
Marchew użyłam marynowaną ze słoika, bo nie chciałam by się zmarnowała, pokroiłam w paseczki. Pepperoni świeże oczyszczamy z pestek i kroimy drobniutko.
Ananasa w kosteczkę i dodajemy do miski.
Na koniec kroimy w paseczki śledzia ja użyłam po góralsku takiego z grzybami i je też wrzuciłam do sałatki .

Śmietanę mieszamy z majonezem, doprawiamy ale bez soli, bo śledzie są tak słone,że dopiero po kilku godzinach wiadomo czy sól jest potrzebna czy nie .

Całość mieszamy odstawiamy na kilka godzin .