Przepis i sposób przygotowania na: ZIELONE SZPARAGI Z WĘDZONYM BOCZKIEM I FETĄ
Kroki postępowania
1
Szparagi umyć obrać ze skórki mniej więcej do połowy wysokości i odciąć zdrewniałe końcówki.
2
W garnku zagotować wodę dodać sok z cytryny,cukier i sól.Włożyć szparagi tak aby ich główki wystawały ponad poziom wody i gotować przez 5 minut.Podgotowane szparagi wyjąć z wrzątku i schłodzić wkładając je do zimnej wody a następnie osuszyć.
3
Wędzony boczek pokroić w jak najcieńsze plastry powinno być tyle plastrów boczku ile mamy szparagów i owinąć nim kolejno wszystkie szparagi.
4
Owinięte boczkiem szparagi ułożyć na suchej patelni i obsmażyć z obu stron tak aby boczek był chrupiący.
5
Następnie przełożyć podsmażone szparagi w boczku do naczynia żaroodpornego posypać pokruszoną fetą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.Danie podawać ciepłe zaraz po przyrządzeniu.
