Sałatka ryżowa z makrelą

Majonez połączyć z jogurtem, wymieszać i schłodzić.
Ryż ugotować na sypko, pomidory i paprykę pokroić w kostkę, oliwki przekroić na pół, z makreli usunąć skórę i ości.
Ryż wymieszać z pomidorami, papryką, oliwkami oraz szczypiorkiem. Na koniec dodać makrelę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i delikatnie wymieszać.
Przed podaniem sałatkę polać przygotowanym wcześniej sosem.