Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki i baldachy czarnego bzu w cieście i sosem mango.
Kroki postępowania
1
Polędwiczkę pokroić w plastry 1-1,5 cm i lekko rozpłaszczyć, posypać solą i pieprzem.
2
Składniki ciasta zmiksować.
3
Śmietanę ubić, dodać sok z cytryny, pokrojone mango i zmiksować.
4
Lekko posolić i mocno doprawić pieprzem.
5
Kwiaty bzu zanurzyć lekko w cieście i usmażyć .Odłożyć na bibułę.
6
Plastry mięsa maczać w cieście i smażyć po 2 min z każdej strony.
7
Na półmisku ułożyć polędwiczki, kwiaty bzu i sos z mango. Resztę sosu podać w sosjerce. Dobrym dodatkiem jest ryż.
