Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak faszerowany wątróbką
Kroki postępowania
1
Kurczaka oczyścić, odciąć szyję i kuper, umyć i osuszyć.
2
Wyjąć kości pozostawiając nóżki i skrzydełka.
3
Obsypać przyprawami - Kucharkiem, przyprawą do kurczaka, pieprzem
4
Za pomocą igły i nitki zszyć szyję kurczaka. Odstawić do lodówki.
5
Wątróbkę indyczą oczyścić z błonek, umyć i dobrze osączyć z wody.
6
Nożem drobno posiekać.
7
Wątróbkę przełożyć do miseczki i dodać przyprawy - Kucharka i pieprz
8
Natkę pietruszki umyć, dobrze osuszyć i posiekać.
9
Dodać do wątróbki.
10
Dodać jajko i wymieszać.
11
Dodać namoczoną czerstwą bułkę.
12
Farszem napełnić kurczaka i zszyć. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
13
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st.
14
Piec ok. 2 godzin. Jest dobry na ciepło i na zimno.
