Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem porowa z kaszą -lubczykiem wzbogacona , słonecznikiem udoskonalona
Kroki postępowania
1
Zupę gotujemy na wywarze mięsnym- mięso rosołowe z indyka.
2
Przygotowujemy kluczowe składniki: porę, kaszę, marchew, pietruszkę.
3
Odmierzamy potrzebną ilość kaszy i dodajemy do wywaru.
4
Por myjemy i kroimy w talarki .
5
Pokrojony por dodajemy do wywaru z kaszą. Gotujemy go 15 minut.
6
Marchew i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach.
7
Potarte warzywa dodajemy do reszty składników. Gotujemy kolejne 10 minut.
8
W trakcie gotowania dodajemy przyprawy: lubczyk, pieprz , kucharek oraz przeciśnięte ząbki czosnku.
9
Następnie przystępujemy do miksowania zupy.
10
Blenderem miksujemy wszystkie składniki, na gładki krem.
11
Na patelni roztapiamy masło i dodajemy do niego pestki słonecznika- prażymy.
12
Zupę przelewamy do talerzy i obsypujemy uprażonym słonecznikiem. Smacznego!!!!
