Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto mascarpone z białą czekoladą i truskawkami.
Kroki postępowania
1
Śmietanę podgrzać i wrzucić do niej połamane tabliczki czekolady.
Mieszać do rozpuszczenia podgrzewając.
Mieszać do rozpuszczenia podgrzewając.
2
Żółtka utrzeć z cukrem.
3
Z białek ubić pianę.
4
Serek,zmielone migdały,mąkę i roztopione czekolady dodać do żółtek z cukrem.
Wszystko delikatnie zmiksować.
Wszystko delikatnie zmiksować.
5
Na koniec dodać pianę z białek i miksować na małych obrotach jeszcze 2 minuty.
6
Ciasto wlać do tortownicy o średnicy 23 cm.
Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni.
Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni.
7
Studzić w uchylonym piekarniku przez godzinę.
Po wyjęciu jeszcze przynajmniej 2 godziny aż zupełnie wystygnie.
Po wyjęciu jeszcze przynajmniej 2 godziny aż zupełnie wystygnie.
8
Serek mascarpone zmiksować z żółtkiem i 2 łyżeczkami cukru pudru.
Gotową masę wyłożyć na wystudzone ciasto.
Gotową masę wyłożyć na wystudzone ciasto.
9
Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki wody i kiedy już zacznie tężeć zanurzyć w niej pokrojone w ćwiartki truskawki.
Wstawić na 3 godziny do lodówki.
Udekorować płatkami migdałowymi i miętą :-)
Wstawić na 3 godziny do lodówki.
Udekorować płatkami migdałowymi i miętą :-)
