Przepis i sposób przygotowania na: Domowe precle
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia.
Drożdże mieszamy z 2 łyżkami mąki i częścią wody.
Pozostałą wodę przesiewamy do dużej miski,dodajemy cukier,pozostałą wodę i rozrobione drożdże,mieszamy wszystko razem.Następnie dodajemy roztopione masło,sól i zarabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne.Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
Drożdże mieszamy z 2 łyżkami mąki i częścią wody.
Pozostałą wodę przesiewamy do dużej miski,dodajemy cukier,pozostałą wodę i rozrobione drożdże,mieszamy wszystko razem.Następnie dodajemy roztopione masło,sól i zarabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne.Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
2
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 części .Z każdej części formujemy wałek o długości 40-50 cm.
Z wałeczków formujemy precla.
Z wałeczków formujemy precla.
3
Na gotującą się wodę wkładamy po 1 preclu i zaparzamy go ( gotujemy około 25 sekund z każdej strony).Wyjmujemy łażką cedzakową i odsączamy z nadmiaru wody ( układając np na papierowym ręczniku)
4
Odsączone precle układamy na blaszce wyłożonej paierem do pieczenia,smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy dowolnym dodatkiem np.solą lub makiem
5
Gotowe precle wkładamy do rozgrzanego piecyka i pieczemy na złoty kolor ( około 15 min)
Precle mają być dobrze zrumienione.
Upieczone precle studzimy na kratce.
Precle mają być dobrze zrumienione.
Upieczone precle studzimy na kratce.
