Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia II, odc. 60: Antrykot wołowy z ziemniakami z grilla
Kroki postępowania
1
Składniki marynaty: olej rzepakowy, musztarda rosyjska (1 łyżka), przyprawa do steku, wszystko mieszamy, nacieramy mięso i odstawiamy na minimum godzinę.
2
Ziemniaki pokroić na połówki, skropić olejem rzepakowym zmieszanym z przyprawą do ziemniaków . Ziemniaki układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika (funkcja grill) na 20 minut w 180°C .
3
Antrykot grillować na rozgrzanym grillu lub patelni ryflowanej do grillowania 5-8 minut, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia mięsa.
4
Wszystkie składniki sosu : dip barbecue, woda, ketchup, świeżo siekana kolendra, pokrojona papryka konserwowa (opcjonalnie) wymieszać i odstawić do lodówki.
5
Mięso podawać z ziemniakami i Dip Barbecue.
