Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brukselkowe niebo-zapiekanka

4.0
(21)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

brukselka 40 dag
ziemniaki 70 dag
boczek parzony 40 dag
cebula biała 1 sztuka
ser żółty 150 g

Sos

masło 1 łyżka
bulion drobiowy 1 szklanka
mąka pszenna 1 łyżka
mleko 2% 1/2 szklanki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Kucharek SMAK LATA do smaku
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Brukselkowe niebo-zapiekanka

Kroki postępowania

1
Ziemniaki obrać ugotować w osolonym wodzie na pół miękko,odcedzić i wystudzić pokroić nożem na niezbyt cienkie plasterki Boczek pokroić na paseczki,cebulę obrać posiekać w kosteczkę. Wrzucić boczek z cebulą na patelnię i przesmażyć,na lekko rumiany kolor
Krok 1 - Brukselkowe  niebo-zapiekanka foto
2
Mrożoną brukselkę zalać wrzątkiem i blanszować 3-4 minuty po czym odcedzić na sicie.
Krok 2 - Brukselkowe  niebo-zapiekanka foto
3
Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką masła ułożyć pokrojone ziemniaki tak aby nachodziły na siebie,posypać przyprawą do ziemniaków na to wyłożyć przesmażony boczek z cebulką i na wierzchu rozłożyć blanszowaną brukselkę.
Krok 3 - Brukselkowe  niebo-zapiekanka foto
4
Przygotować sos: W rondlu rozpuścić masło,wsypać mąkę i podsmażać około 1 minuty cały czas mieszając ,następnie wlać mleko i energicznie mieszać żeby nie powstały grudki,dolać bulion doprawić do smaku sola pieprzem oraz kucharkiem gotować do momentu cały czas mieszając aż zacznie lekko gęstnieć
Krok 4 - Brukselkowe  niebo-zapiekanka foto
5
Tak przygotowanym sosem zalać zapiekankę posypać startym serem żółtym,wstawić do piekarnika i piec około 25 minut w temp 175* Smacznego życzę;)
Krok 5 - Brukselkowe  niebo-zapiekanka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 24.08.2014 22:15
smaczna zapiekanka
wyattearp 28.04.2014 13:47
chodż nie przepadam za brukselką -to danie wygląda smakowicie
sylwia_sl 28.04.2014 11:38
Brukselka w takim wydaniu na pewno musi dobrze smakować
Kejti 28.04.2014 10:19
Fajna zapiekanka :-)
Aleksandra/Olcia 28.04.2014 09:59
apetycznie się prezentuje
dwa pokoje z kuchnią 28.04.2014 09:00
uwielbiam brukselkę w każdej postaci- ta zapiekanka bardzo mi się podoba :)
Maria 70 28.04.2014 08:49
Lubię brukselkę,ta jest pyszna.
berys18 28.04.2014 08:39
wspaniała zapiekanka
noninka77 28.04.2014 08:35
nie przepadam za brukselką ale ta wygląda apetycznie :)
patryska76 28.04.2014 08:29
Wygląda tak pięknie, że oczy chcą jeść! :)
norweska20 28.04.2014 08:22
zapowiada się smacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak