Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z mintajem i makaronem
Kroki postępowania
1
Mintaja odmrażam, mocno odciskam z wody za pomocą ręczników kuchennych. kroję na kawałki. Solę, pieprzę, dodaję sok z cytryny, odstawiam na godzinę.
2
Brokuł dzielę na różyczki, myję i gotuje aldente w osolonej wodzie. Odcedzam.
3
Na patelni przesmażam mieszankę warzyw.
4
Cukinię myję, i kroję na plastry o grubości 3 mm a potem na pół
5
Cukinię przesmażam na patelni na oleju. Doprawiam mieszanką przypraw dołączoną do warzyw.
6
Makaron ugotowany aldente i odcedzony
7
Do naczynia żaroodpornego przekładam makaron, dodaję, warzywa zz cukinią, brokuł, kawałki mintaja. Mieszam wszystko. Wkładam do piekarnik ana 30 minut temp 180 stopni. Pod koniec pieczenia dodaje ser lazur pokrojony i papryczkę chili. Podaję z koperkiem świeżym.
