Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowy pasztet z szynki z warzywami

3.0
(15)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szynka wieprzowa 1 kg (surowa)
schab bez kości 500 g
pierś z kurczaka 2
słonina 200 g
wątróbka drobiowa 300 g
marchew 3
cebule 2
jajko 5
Liść laurowy suszony Prymat 3
Ziele angielskie całe Prymat 5
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
masło
Bułka tarta klasyczna Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Domowy pasztet z szynki z warzywami

Kroki postępowania

1
Szynkę, schab i słoninę gotujemy z obranymi marchewkami, cebulą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. Pozostawiamy do przestygnięcia.
Krok 1 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto
2
Następnie mięso mielimy razem z warzywami i doprawiamy do smaku. Do mięsa dodajemy żółtka.
Krok 2 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto
3
Wątróbkę sparzamy gorącą wodą, mielimy i dodajemy do pasztetu.
Krok 3 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto
4
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodajemy do pasztetu.
Krok 4 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto
5
Foremki wysmarowujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Nakładamy mięso i wyrównujemy powierzchnię.
Krok 5 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto
6
Pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180st (termoobieg). Gotowy pasztet pozostawiamy do ostygnięcia.
Krok 6 - Domowy pasztet z szynki z warzywami  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IwonaKa 02.06.2014 23:57
wygląda bardzo apetycznie,nie robiłam jeszcze sama pasztetu
Grażyna13 02.06.2014 22:39
Pycha, moje smaki :)
Kejti 25.05.2014 23:42
Domowy jest najlepszy :-)
Grażyna13 25.05.2014 16:25
Co za pyszności :)
dodi 24.04.2014 12:49
pysznie wyglada
Wafelek2601 24.04.2014 11:44
Uwielbiam taki pasztet

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak