Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na herbatnikach
Kroki postępowania
1
Miękkie masło ucieramy z cukrem.
2
Dodajemy stopniowo ser trzykrotnie mielony lub z wiaderka i miksujemy.
3
Następnie dodajemy po jednym żółtku dalej miksując. Wsypujemy budyń, a następnie pianę z białek ubitą na sztywno.
4
Mleko zagotowujemy z laską wanilii. Wcześniej należy przekroić laskę i wyskrobać nasionka.
Ugotowane mleko ostudzić, wlać do masy serowej i wymieszać.
Ugotowane mleko ostudzić, wlać do masy serowej i wymieszać.
5
Na dno blachy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem wykładamy warstwę herbatników. Na to wylewamy masę serową.
6
Sernik pieczemy min 1 godz. Po upieczeniu pozostawiamy w blaszce do całkowitego wystudzenia.
Można zrobić polewę lub po prostu posypać cukrem pudrem.
Można zrobić polewę lub po prostu posypać cukrem pudrem.
