Jajka w sosie curry

Jajka obieramy, kroimy na połówki. Cebulę obieramy, siekamy, razem z dymką i szczypiorkiem szklimy na maśle. Dodajemy pokrojoną na drobno marchewkę i fasolkę szparagową. Chwilę razem smażymy. Oprószamy wszystko curry i mąką. Zalewamy bulionem i śmietanką. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem. Nalewamy do małych miseczek sos, układamy połówki jajek, oprószamy papryką i dekorujemy szczypiorkiem.