Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik śmietankowy na zimno z musem truskawkowym

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Spód

ciastka 330 g
masło 70 g
krem czekoladowy 1 łyżka

Masa śmietankowa;

serek homogenizowany 320 g
śmietana 30% 250 ml
jogurt naturalny 400 g
cukier puder 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 6 łyżeczek

Masa truskawkowa

truskawki 500 g
galaretka truskawkowa 3 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik śmietankowy na zimno z musem truskawkowym

Kroki postępowania

1
Masło i nutellę stopić. Ciastka czekoladowe połamać na kawałki i zmielić w blenderze na gładką masę, dodać stopione masło, zmiksować. Wylepić dno tortownicy o śr. 24cm. Schłodzić.
Krok 1 - Torcik śmietankowy na zimno z musem truskawkowym foto
2
Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody, odstawić by napęczniała. Następnie, podgrzewajac, rozpuścić i lekko przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać serek homogenizowany truskawkowy oraz gęsty jogurt, krótko zmiksować. Na koniec wlać rozpuszczoną, zimną żelatynę. Masę wylać na przygotowany spód i wstawić do lodówki, by zgęstniało.
Krok 2 - Torcik śmietankowy na zimno z musem truskawkowym foto
3
Galaretki rozpuścić w 3 szkl. wrzątku, przestudzić. Truskawki umyć, usunąć szypułki, zmiksować przy pomocy blendera na gładkie puree. Połączyć z tężejącą galaretką. Gdy masa zacznie tężeć wylać ją na wierzch ciasta, równo rozsmarować i zostawić na całą noc w lodówce.
Krok 3 - Torcik śmietankowy na zimno z musem truskawkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 07.04.2014 22:00
fajnie wygląda, zjadłabym ;)
Maria 70 07.04.2014 20:04
Pyszne słodkości.
Ola1984 07.04.2014 17:46
Zapachniało truskawkami :) Pyszny torcik :)
Ania84 07.04.2014 17:44
fajne kolorki :) musi byc pyszne
adelajda 07.04.2014 16:46
zapowiada się smacznie :)
Beata999 07.04.2014 14:50
Ale pyszności...
Marta1986 07.04.2014 12:40
pyszne ciasto

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak