Przepis i sposób przygotowania na: Shepherd's pie - irlandzka zapiekanka pasterska
Kroki postępowania
1
Obieramy czosnek oraz cebulę i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso, dodajemy cebulę i szklimy razem.
2
Odcedzamy fasolę z zalewy. Dodajemy pomidory wraz z sokiem, doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Gotujemy razem około 7 minut. Dodajemy fasolę i gotujemy jeszcze 5 minut.
3
Przekładamy wszystko do natłuszczonego naczynia do zapiekania, wyrównujemy powierzchnię łyżką.
4
Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy. Tłuczemy z łyżką masła, doprawiamy pieprzem i ewentualnie gałką muszkatołową.
5
Wykładamy purée na mięso, obkładamy płatkami masła (1 łyżka), posypujemy kminkiem i zapiekamy około 20 minut w 180 stopniach.
