Przepis i sposób przygotowania na: CHLEB BABUNI
Kroki postępowania
1
Mąki przesiewamy do dużej miski , wlewamy wodę i zakwas , dodajemy drożdże ,, mieszamy ciasto przez 5 minut .
2
Zostawiamy przykryte w ciepłym miejscu do wyrośnięcia .
3
Rozpuszczamy sól w wodzie (2 łyżki ciepłej wody) i wlewamy do ciasta .
4
Zagniatamy rzadkie ciasto przez kolejne 5-7 minut .
5
Ciasto musi być dobrze napowietrzone , mają się robić bąbelki powietrza .
6
Przekładamy do długiej blaszki uprzednio nasmarowanej tłuszczem .
7
Ciasto wyrównujemy , wstawiamy do piekarnika na około 40-50 minut . Pieczemy 30 minut w 200 C , potem w 180 C .
