Przepis i sposób przygotowania na: Makaronowa pizza z wieprzowiną
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, pokroić w piórka.
2
Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę.
3
Mięso wrzucić na rozgrzany w brytfance olej, chwilę podsmażać.
4
Do mięsa wrzucić pokrojone w półplasterki pieczarki, cebulę, mieloną paprykę, zioła prowansalskie, przyprawę do grilla, curry i trochę soli czosnkowej. Wymieszać. Podsmażać razem ok. 5 minut, co chwilę mieszając.
5
Do mięsa z grzybami wlać szklankę wody.
6
Dusić pod przykryciem ok. 40 minut, następnie odparować prawie cały płyn.
7
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić.
8
Okrągłą, płaską foremkę (ok. 27 cm) wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Rozłożyć w niej ugotowany makaron.
9
Jajka wbić do miseczki, rozbełtać, dokładnie wymieszać z jogurtem greckim i mlekiem. 10 dkg sera zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do jajek razem z odrobiną soli i pieprzu, wymieszać.
10
Jajeczno-serową masą zalać makaron w foremce. Piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut.
11
Koncentrat pomidorowy wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, olejem (2 łyżki) i odrobiną soli.
12
Sos pomidorowy rozsmarować na podpieczonym makaronowym spodzie.
13
Na tym rozłożyć mięso z grzybami, ułożyć listki bazylii.
14
Resztę sera zetrzeć na tarce o dużych oczkach, rozłożyć na mięsie.
15
Piec w tej samej temperaturze kolejne 25 minut. Podawać np.z ketchupem.
